Чем вреден кофе?

Чем вреден кофе?
Чем вреден кофе?

Уже долгие годы не утихают горячие споры о вреде кофе. Этот непростой вопрос требует пристального рассмотрения.

Кофе бывает двух видов: растворимый и натуральный. Вред обоих видов практически одинаков, так как практически одинаково количество кофеина в отличие от безвредного декофеинизированного кофе. В стандартной кружке молотого либо растворимого кофе (250 мл) содержится около 100-200 мг кофеина. Максимальная суточная доза этого тонизирующего вещества 300 мг, то есть пара кружек кофе в день условно безвредна. Read more

Греческий кофе: особенности, традиционные рецепты и марки

Греческий кофе: особенности, традиционные рецепты и марки
Греческий кофе: особенности, традиционные рецепты и марки

Греческий кофе не так известен, как турецкий или итальянский, однако кофейная культура в этой стране развита достаточно сильно. Эллада занимает 15 место в мире по уровню потребления бодрящего напитка на душу населения: средний грек расходует 5.5 кг кофейных зерен в год, значительно превосходя в этом французов, англичан и американцев.

Кофе в Греции появился вместе с турецкими завоевателями, в XV веке, но сейчас сами греки считают его частью своей истории и менталитета. Готовый молотый кофе в страну начали поставлять братья Loumidis в начале XX века, в 1919 году они открыли в Греции первый специализированный магазин. Read more

Немного из истории кофе

Немного из истории кофе

История возникновения кофе чрезвычайно увлекательна и интересна. Кофейные зерна прошли достаточно долгий и непростой путь до наших чашек. Зато теперь очень сложно найти человека, который прохладно относится к этому ароматному и изысканному напитку.

Итак, с чего же началась история кофе? Как свидетельствуют дошедшие до наших дней легенды и рассказы, еще в давние времена люди уже знали о кофейном напитке. Read more

Кофе с ликёром бейлиз и молочной пенкой

Кофе с ликёром бейлиз и молочной пенкой

Классическое угощение для любого случая — кофе с ликёром Бейлиз и молочной пенкой. Специфический вкус ликёра ещё больше подчеркнёт кофейный аромат, а наличие молока (которое так же входит в состав Бейлиза) смягчит крепость кофе. Вот такая взаимосвязь ингредиентов даёт исключительный и неповторимый вкус этого напитка. Еще рекомендуем угостить своих друзей кофе с ликером Кюрасао.

Кофе с ликёром бейлиз и молочной пенкой

Для напитка понадобится: — качественный молотый кофе (помол должен быть достаточно мелкий); — молоко — 50 мл; — сахар — по вкусу; — крем-ликер Бейлиз — 1 ч. Read more

Аллергия на какао масло, порошок, бобы у ребенка: симптомы

Аллергия на какао масло, порошок, бобы у ребенка: симптомы

Конечно, сегодня, с помощью специальных анализов можно выявить на какую именно пищу у человека аллергическая реакция, но опять-таки проверить это у ребенка не всегда получается. Тем более что симптомы пищевой аллергии могут быть совершенно разными в зависимости от возраста человека, физических особенностей и пр.

Аллергия на пищу – это неприятное явление, которое, если не обращать на него внимание, запросто способно эволюционировать в очень сложную проблему с печальными последствиями. Например, чрезмерное употребление арахисового масла в некоторых случаях приводит к тому, что у ребенка из-за «овердозы» этого угощения начинается аллергия, которая в некоторых случаях способна стать причиной летального исхода. Read more

Топиарий сердце из кофе: поделка своими руками

Топиарий сердце из кофе: поделка своими руками

Если вы до сих пор не придумали, как признаться близкому человеку в своих более чем дружественных чувствах – сделать это можно очень просто. Достаточно преподнести презент со смысловой нагрузкой и топиарий в форме сердца подойдет для этого как нельзя лучше. Уникальность поделки состоит в том, что ее можно не только купить в магазине подарков, но сделать своими руками, что только повысит ее ценность и значимость в глазах одариваемого.

Содержание:

  1. Маленькое дерево большого счастья
  2. Любовное дерево
  3. Пошаговая инструкция
  4. Дарим презент правильно

Сердце – это знак любви и привязанности. Использовать этот символ можно не только на День Валентина или на День Рождения, но и в будни, просто для того, чтобы лишний раз рассказать близкому человеку о своих чувствах. Read more

Кофе с ежевикой и кардамоном

Кофе с ежевикой и кардамоном

Умопомрачительное сочетание вкусов кардамона и ежевики в кофе порадует и вас, и ваших гостей.

Для приготовления одной порции потребуется:

— ежевика — 2-3 ягоды;
— кардамон — 1-2 зерна;
— кофе молотый — 2 ч. л.

Кофе с ежевикой и кардамоном

В данном случае приготовление кофе с ежевикой и кардамоном начнем с того, что закладываем в турку кардамон. Вливаем воду и ставим на огонь. После закипания снимаем с огня. А еще обязательно приготовьте кофе с кумкватом и кардамоном, если вам по вкусу эта ароматная специя. Read more

Кофе Гибралтар: понятие и классический рецепт приготовления

Кофе Гибралтар: понятие и классический рецепт приготовления
Кофе Гибралтар: понятие и классический рецепт приготовления

Гибралтар – кофейно-молочный коктейль, напоминающий флэт уайт. Однако в Гибралтаре меньше молока, чем во флэт уайт, капучино или латте. Кофе Гибралтар готовят исключительно на основе эспрессо.

Вопреки сложившемуся мнению, не все американцы любят кофейно-молочные коктейли, приготовленные по принципу «чуть-чуть эспрессо и много молока». Некоторым хочется, чтобы в напитке вкус кофе был заметнее, чем в привычном капучино, латте или даже флэт уайт.

Но беда сетевых кофеен – стандартизация. Пропорции в утверждённом рецепте изменять нельзя, можно только придумать новый. Именно так поступили Джеймс Фриман, владелец обжарочной компании и сети кофеен Blue Bottle, и его коллега, бариста Стив Форд. Read more

Как приготовить молотый кофе?

Как приготовить молотый кофе?
Как приготовить молотый кофе?

Множество людей на планете не могут представить свой день, без чашечки бодрящего напитка. Для большинства кофе является больше, чем просто часть завтра или обеденного перерыва

Но мало кто знает, как правильно приготовить, действительно вкусный кофе. Мы Вам в этом поможем. Натуральный молотый кофе можно приготовить несколькими способами, сегодня речь пойдёт о турке, кофейнике и френч-прессе

Как приготовить молотый кофе в турке

Способ приготовления кофе в турке, так же известный как кофе по-турецки, достаточно распространён среди кофеманов, причиной тому является дешевизна и простота самого процесса, но в данном способе есть и свои минусы, такие как оставшаяся после заваривания гуща и при неправильном заваривании – горечь. Read more

Капельная кофеварка. плюсы и минусы использования

Содержание

  • Выбор кофеварки

  • Особенности работы капельной кофеварки

  • Какой выбрать фильтр

  • Бумажные фильтры

  • Преимущество одноразовых фильтров

  • Нейлоновые фильтры

  • Золотые насадки

  • Можно ли варить вкусный кофе в капельной кофеварке

  • Модель Braun KF47/1

  • Кофеварка «бош» капельного типа

  • Кофеварка капельная Philips

  • Кофеварка Мулинекс

  • Кофеварка Polaris pcm 1211 800 Вт

  • Кофеварка Делонги

Освоить искусство приготовления кофе можно благодаря правильно выбранному механизму. Капельная кофеварка позволяет сделать утреннее пробуждение полноценным и приятным. Она подкупает не только низкой ценой по сравнению с другими видами, но и простотой управления для получения магического аромата. Read more

Следующая страница →