Rombouts

Rombouts — одна из старейших компаний, занимающихся производством кофе. Ее история началась в Бельгии в 1896-м году, а основателем предприятия стал Францискус Ромбаутс. Он начал самостоятельно обжаривать натуральный кофе, купив ростер. Кроме того, Францискус активно экспериментировал с составлением кофейных купажей. Он применял только 12 сортов арабики из Южной и Центральной Америки, добиваясь разных оттенков вкуса и аромата путем не только смешивания кофейных зерен, но и регулирования температуры и длительности обжарки. Read more

Kjeldsberg

Kjeldsberg — это кофейная марка, принадлежащая норвежской компании Kjeldsberg Gruppen. Это предприятие — один из крупнейших производителей натурального кофе в Северной Европе. Компания располагает собственными заводами, на которых осуществляется обжарка и расфасовка натурального кофе. Kjeldsberg предлагает несколько кофейных купажей разной степени крепости. Молотый кофе этой марки имеет мелкий помол, идеально подходящий для приготовления напитка в кофемашине. Кофе Kjeldsberg обладает высоким качеством — это вкусный и ароматный кофе из лучших сортов арабики. Read more

Bazzara

Bazzara — натуральный кофе в зернах премиального качества. Компания была организована в 1966 и сразу завоевала доверие европейского рынка. В России же этот бренд стал известен сравнительно недавно, однако, уже успел зарекомендовать себя с исключительно хорошей стороны, что объясняет постоянно растущий спрос покупателей. Bazzara ориентируется в основном на сегмент HoReCa и B2B, предлагая не только зерновой кофе для эспрессо, а также чалды и капсулы. Сегодня кофе Bazzara реализуется с помощью развитой дилерской сети, но на прилавках магазинов встретить его практически невозможно. Read more

Milagro

Milagro — одна из самых известных на российском рынке марок кофе. На российском рынке компания начала свою работу в 1998-м году, и уже через шесть лет бренд стал одним из лидеров на рынке России и стран СНГ. Кофе Milagro выпускается в трех основных линиях: Aroma, Deluxe, Triumph. Марка предлагает только растворимый кофе, который фасуется по стеклянным банкам.

Кофе Milagro относится к среднему ценовому сегменту и при этом обладает достаточно высоким качеством. Производитель использует отборное сырье, для каждого нового продукта купажи тщательно отбираются и тестируются.

Кофе Milagro производится в Германии, на заводе «DEUTSCHE EXTRAKT KAFFEE». Этот завод начал свою работу в 1955-м году, сегодня он является третьим по величине объема производства растворимого кофе. Вся продукция Milagro проходит строгий контроль качества. За счет этого уже много лет этот кофейный бренд находится в числе ведущих в России.

Organo Gold

Компания Organo Gold была основана в 2008-м году в Канаде. Эта марка должна была объединить кофейный рынок и сетевой маркетинг — предполагалось, что продажи будут осуществляться через обширную дистрибьюторскую сеть, которая со временем охватит весь мир. Часть этих планов была реализована. Так, в 2011-м году кофе Organo Gold появился в России.

Этот продукт отличается от кофе других марок. Производитель предлагает растворимый кофе, в который добавляется ганодерма, целебный гриб. Предполагается, что благодаря этой добавке кофе Organo Gold не только становится полностью безвредным, но и помогает лечить целый спектр заболеваний. Read more

Death Wish

Death Wish — это известная за рубежом марка кофе, которая приобрела популярность потому, что под ней представлен самый крепкий кофе в мире. При разработке своего основного купажа компания концентрировалась именно на крепости так, чтобы найти оптимальный баланс между содержанием кофеина и вкусоароматическими характеристиками кофе.

Сам производитель поясняет это следующим образом. У арабики наиболее высоким содержание кофеина является в зернах, которые имеют светлую обжарку. При темной обжарке вкус и аромат становятся более выраженными, но концентрация кофеина падает. Поэтому совместить крепость кофе с ярким ароматом и насыщенным вкусом не так легко. Read more

Ajinomoto General Foods

AGF или Ajinomoto General Foods — это японский производитель кофе, который работает, начиная с 1954-го года. В России кофе AGF долгое время был известен только на Дальнем Востоке. Сегодня бренд AGF постепенно начинает появляться и в других регионах, причем его продукция пользуется по-настоящему высоким спросом.

AGF производит молотый, растворимый и жидкий кофе. Концерну принадлежит сразу четыре кофейных бренда — «Blendy», «AGF Gift», «Maxim» и «Marim». В основном это кофе средней ценовой категории и довольно высокого качества.

Дело в том, что AGF использует собственные технологии обработки кофейных зерен, а также их переработки в готовый продукт, если речь идет о растворимом или жидком кофе. Так, весь растворимый кофе, производимый AGF, является сублимированным и обладает не только выраженным кофейным вкусом, но и приятным ароматом. Жидкий кофе AGF выпускается в жестяных банках и пьется холодным либо горячим. AGF предлагает как черный кофе (сладкий или несладкий), так и кофе с различными добавками (сливками, ароматизаторами).

В России производимый AGF кофе продается в основном через интернет-магазины, в обычных магазинах он по-прежнему чаще всего встречается на Дальнем Востоке. Попробовать его стоит — японский производитель предлагает достойное качество по вполне разумной цене.

Adelante

Adelante — это собственный бренд сети магазинов Дикси. Под ней представлен молотый кофе, который фасуется в вакуумные упаковки. Стоимость Adelante является очень низкой, однако и характеристики самого кофе сложно назвать высокими. У него практически полностью отсутствует аромат, вкус имеет выраженную горчинку.

Adelante состоит из робусты, проходящей сильную обжарку. Именно поэтому кофе и имеет специфический аромат и вкус — робуста считается скорее техническим сортом. Также стоит отметить, что Adelante является очень крепким — содержание кофеина у этого кофе намного выше, чем у «средних» марок. Соответственно, в чистом виде его лучше не пить.

Единственное применение Adelante — это использование для самостоятельного составления купажей. Пить его в чистом виде постоянно не стоит — вряд ли это будет полезно, да и вкус с ароматом у кофе этой марки оставляют желать лучшего.

Abrecafé

Abrecafé — это одна из самых известных на российском рынке марок зеленого кофе. Производитель самостоятельно отбирает зерна и обрабатывает их, поставляя полностью готовый продукт. Предполагается, что Abrecafé имеет самый высокий процент содержания хлоргеновой кислоты среди всех реализуемых в России марок зеленого кофе. Добиваться этого удается благодаря специальной технологии обработки кофейных зерен. Компания не обжаривает их, а просушивает по определенной технологии. Это позволяет сохранить все свойства кофейных зерен, а также обеспечить довольно приятный аромат и вкус. Read more

Brazil Santos

Brazil Santos — один из самых известных сортов бразильской арабики. Он относится к числу премиальных, обладая выраженным ароматом и глубоким вкусом. Свое название он получил по названию одного из портов, экспортирующих кофе из Бразилии.

Сегодня в магазинах можно купить расфасованный кофе, который также называется Brazil Santos, однако он не является моносортом. Это — смесь восьми кофейных сортов от итальянского производителя Dell Arabica. Больше чем наполовину этот купаж состоит из оригинального Brazil Santos. Моносорт дополнен целым рядом других сортов южно-американской арабики для того, чтобы как можно ярче выделить? подчеркнуть характерные именно для него черты.

Купаж Brazil Santos от Dell Arabica практически не имеет кислинки. У него есть легкий шоколадный привкус, в целом вкус является очень мягким, а аромат — нежным, но вместе с тем устойчивым.

Dell Arabica Brazil Santos продается в вакуумных упаковках только в зерновом виде. Он фасуется по 500 г, и его цена в розничных сетях составляет около $25-30 за одну упаковку. Это довольно дорого, но купаж Brazil Santos того стоит — он является настоящим произведением «кофейного» искусства и наверняка понравится даже самым требовательным гурманам.

Следующая страница →